Ingredientes
1 litro de leite
4 colher sopa de vinagre de álcool
4 colher sopa de água filtrada
Sal a gosto
Preparo : Aqueça o leite, quando estiver bem quente ainda no fogo. Adicione vinagre de álcool e a água, o leite vai talhar, mecha por uns 3 minutos. Em seguida coar, descarte o soro e utilize apenas a massa. Bata a massa no liquidificador (para ajudar o liquidificador adicione leite aos poucos) adicione sal a gosto. Pronto, conserve em geladeira.
